Panašų desertą valgiau Italijoje, tik su Tomino sūriu. Jis, keptas keptuvėje be riebalų, atsargiai pavarčius iš abiejų pusių taip, kad neperplyštų pelėsio sluoksnis ir suminkštėjęs vidus neišbėgtų. Kuomet sūris pakepęs-pašilęs, tai galima patikrinti jį švelniai spustelėjus, jis apliejamas šaukštu medaus. Patikėkit manim, jei mėgstame minštuosius sūrius tiek pat kiek aš, jausitės lyg valgytumėte dievų maistą. Penktadienį man šovė į galvą mintis padaryti šį, galima sakyti desertą, vakarienei, tik gaila, kad pas mus nėra Tomino sūrio, todėl naudojau Camerbert, kurio skonis šiek tiek aštresnis, gal labiau būtų tikęs Brie sūris, bet jis pardavinėjamas trikampiais, todėl jo kepimas būtų apsunkintas, todėl lengviau susitvarkyti su Camembert skrituliu. Patiekiant, šalia sulaužiau kelis sviestinius sausainius, kurie 'nuvalytų' sūrio aitrumą. Pabandykit, nesigailėsit.
0 komentarai (-ų):
Rašyti komentarą